La sede dell'Istituto

Il ristorante Zeppelin si trova nel centro storico in un edificio del XVI secolo nelle vicinanze del palazzo comunale. Una volta le sue stanze erano magazzini, cantine e stalle, oggi sono il risultato di un’accurata ristrutturazione.

Perchè il nome Zeppelin? Perché il ristorante, lungo, alto e con soffitto arrotondato ricorda il dirigibile degli anni trenta. Ha un lungo e sporgente bar di marmo con una grande selezione di grappa, liquori e una meravigliosa lista di vini; lo straordinario menù varia secondo i prodotti del mercato locale e le stagioni.

Ospita 170 persone all’interno e 150 all’esterno, in una bella struttura di vetro e acciaio nella magnifica terrazza. Al ristorante Zeppelin il cibo è la vera star. Qui lo chef Lorenzo offre grandi pasti per ogni occasione: pranzi e cene per piccoli e grandi gruppi, degustazione di vini e formaggi, banchetti classici e medievali, matrimoni, business meetings, convegni, dimostrazioni di cucina e servizio di catering.

Genuinità e qualità del ristorante sono celebri nelle riviste nazionali e internazionali così come la continua dedizione di Lorenzo nel lavorare su nuove proposte e combinazioni di cibo e vini.

L’accoglienza e i servizi sono intenzionalmente informali e all’insegna di una pura filosofia conviviale che crea uno stretto contatto con gli ospiti.