Presentazione L’Azienda agricola Casa Parrina è situata sulle colline orvietane in prossimità della città di Orvieto. prodotti dell’alveare, mieli, frutta secca in miele, candele artistiche in pura cera d'api...

I mieli di Casa Parrina Prosegue il nostro viaggio alla scoperta dei soci di Gust'Arte e delle "cose buone" del territorio orvietano. Sotto i riflettori, questa volta, mettiamo Casa Parrina di Rosella Fortinelli, azienda che ha portato l'apicoltura locale a livelli di eccellenza. Non a caso, uno uno dei prodotti più "golosi" di Casa Parrina, la Crema di Miele e Nocciole, è da tre anni stabilmente inserita nel "Golosario" di Paolo Massobrio, un'autorevole guida alle bontà nazionali. Cerchiamo di capire allora il mondo del miele che, secondo Rosella, ben si sposa con quello che è lo stile slow che caratterizza la città di Orvieto…….[  intervista da Orvietonews.it  ] Premi e riconoscimenti Un piccolo "albo d'oro" della nostra azienda Miele e frutta secca, creme Miele e mandorle, miele e nocciole, miele e noci, crema di miele e nocciole La degustazione del miele In Italia le specie botaniche adatte alla produzione di miele e con fioriture contemporanee sono così tante che il numero delle combinazioni possibili, cioè il numero dei mieli “millefiori” possibili, è pressoché infinito. Non riconoscere l’importanza dell’origine botanica di un miele significa contribuire a dare del miele un’immagine confusa... Come si produce il miele Il miele è il prodotto alimentare che le api domestiche ricavano o dal nettare dei fiori o da secrezioni di liquidi zuccherini di origine vegetale, secondo l'origine viene definito Miele di nettare o Miele di melata... Breve storia del miele L'uomo utilizzò miele e cera sin dalla preistoria prelevandoli da nidi costruiti in cavità di alberi o in anfratti tra le rocce, come dimostra un significativo disegno rupestre... Tipologie di miele Miele d'acacia,miele di bosco, miele di castagno, miele millefiori